Ingredientes da receita de carne moída

• 1 kg de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 4 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• chimichurri (a gosto)
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho triturados
• 4 batatas inglesas sem casca cozidas (amassar quentes)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 copinho de requeijão cremoso (200 g)
• 300 g de muçarela ralada
• azeite de oliva o quanto baste 

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, adicione: 1 kg de carne moída e junte 4 ovos inteiros, misturando muito bem para incorporar.
2. Tempere com sal e chimichurri a gosto, 1 colher (chá) de páprica doce e misture novamente, juntando 1 cebola média picadinha e 4 dentes de alho triturados, misturando mais uma vez e reservando.
3. Amasse numa tigela, 4 batatas inglesas sem casca cozidas, ainda quentes, utilizando um amassador ou um garfo e passe a metade para a vasilha da carne, misturando tudo muito bem com as mãos. Coloque a outra metade das batatas e torne a misturar.
4. Inclua 1 xícara (chá) de farinha de rosca e mais uma vez misture com as mãos.
5. Divida a massa ao meio, unte uma travessa refratária com azeite, espalhando com um pincel culinário e acomode a metade da massinha de carne, espalhando com as mãos e apertando para compactar.
6. Distribua 1 copinho de requeijão cremoso, espalhando com as costas de uma colher, esparrame 150 g de muçarela ralada sobre o requeijão e coloque o restante da carne, espalhando e cobrindo toda a muçarela.
7. Regue com uma boa quantidade de azeite e finalize com mais 150 g de muçarela ralada.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
9. Retire, sirva e saboreie sua apetitosa receita de carne moída! Bom apetite!