Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi

• 1 abacaxi grande
• água o quanto baste
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, 12 g, hidratado e dissolvido em 5 colheres (sopa) de água fria, segundo as orientações do fabricante

Modo de preparo

1. Comece descascando o abacaxi, cortando-o em rodelas grossas e reservando.
2. Em uma panela espaçosa com água, adicione 1 xícara (chá) de açúcar e misture, acrescentando o abacaxi em rodelas.
3. Leve essa panela ao fogo e, assim que levantar fervura, marque 5 minutos de cozimento. Desligue o fogo e reserve.
4. Para o creme, numa tigela coloque: 1 caixinha de creme de leite e ½ caixinha de leite condensado, mexendo bem com o auxílio de um fouet.
5. O próximo passo é juntar 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, 12 g, hidratado e dissolvido em 5 colheres (sopa) de água fria, segundo as orientações do fabricante, tornando a mexer bem com o fouet. Reserve.
6. Unte levemente com óleo uma forma para bolo inglês e acomode nela as fatias de abacaxi sem a calda, colocando-as em pezinhas, uma ao lado da outra.
7. Despeje o creme sobre o abacaxi, ajeite para as rodelas de abacaxi ficarem com a parte de baixo mergulhadas nele e leve à geladeira para firmar bem.
8. Retire, corte a sobremesa em fatias, deixando uma rodela de abacaxi em cada fatia, sirva e delicie-se com sua irresistível sobremesa de abacaxi!