Ingredientes da receita de bolo de maçã

• 2 ovos inteiros
• ¾  de xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 5 maçãs sem casca
• 1 e ½  colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 100ml de leite integral
• gotinhas de essência de baunilha
• misturinha feita com 1 colher (sopa) de açúcar e uma pitada de canela em pó (para polvilhar)
• açúcar de confeiteiro a gosto (para finalizar)

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione 1 e ½  colheres (sopa) de margarina ou manteiga e 2 ovos inteiros, batendo com um fouet.
2. Junte ¾  de xícara (chá) de açúcar e bata um pouco mais
3. Inclua 100ml de leite integral, misture e entre com 1 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, tornando a misturar.
4. Por último, agregue 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e gotinhas de essência de baunilha, misturando para agregar. Reserve enquanto você prepara as maçãs.
5. Descasque 5 maçãs de sua preferência já higienizadas, tire o miolinho e as sementes e corte em fatias, dispondo uma parte numa forma redonda (25 cm de diâmetro) já untada e enfarinhada.
6. Na sequência, adicione toda a massa sobre as maçãs, alise para nivelar e cubra com o restante das maçãs.
7. Faça uma misturinha com 1 colher (sopa) de açúcar e uma pitada de canela em pó e polvilhe por cima das maçãs.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 40 a 45 minutos.
9. Retire, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro a gosto, peneirando-o por cima do bolo.
10. Sirva e saboreie seu espetacular bolo de maçã!