Ingredientes da receita de peito de frango recheado

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitadinha de sal
• 2 peitos de frango
• Queijo parmesão (a gosto)
• 2 ovos
• 2 sachê de molho de tomate pronto
• 2 xícaras (chá) de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Comece cortando o peito de frango ao meio, como se tivesse cortando pão. Cuidado para não separar as duas partes.
2. Nessa abertura coloque a muçarela ralada, feche bem e tempere com sal.
3. Para empanar prepare uma tigela com ovo batido com leite e sal.
4. Outra tigela com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.
5. Empane o peito de frango no trigo, depois passe no ovo batido e pro fim passe na farinha de rosca.
6. Em uma panela com óleo frite o peito de frango até que esteja douradinho.
7. Retire do óleo e coloque em um refratário forrado com molho de tomate.
8. Por cima do peito de frango espalhe mais molho de tomate e salpique o queijo parmesão ralado.
9. Leve ao forno pré-aquecido á 180° por 15 minutos.
10. Retire o peito de frango rechado do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!