Ingredientes da receita de bolo de chocolate crocante

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de água morna
• ¾ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 7 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de café solúvel
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos

Para a calda

• 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
• 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar

Para a cobertura

• 120 gramas de sucrilhos ou outro cereal crocante
• 240-320 gramas de chocolate ½ amargo picado
• 40 gramas de creme de avelã

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione o óleo, o chocolate 50%, misture bem,  coloque o leite, o café solúvel dissolvido na água morna, e mexa bem.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate 50%, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e fure toda a superfície com um palito de churrasco para a calda penetrar bem.

Da calda

1. Numa panela coloque a água, o açúcar, a manteiga, o chocolate 50%, misture bem leve em fogo médio, deixe ferver por 5 minutos para encorpar e retire do fogo.
2. Retire do fogo e regue toda a superfície do bolo na forma.

Da cobertura

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de avelãs, mexa bem para agregar.
2. Acrescente o sucrilho e misture delicadamente para incorporar. Despeje essa mistura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
3. E o bolo de chocolate crocante mais viralizado do mundo ficou pronto