Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo

• 1 xícara(chá) de flocão de milho
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite fervente
• ½ xícara(chá) de óleo
• 3 fatias de mussarela
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o flocão de milho, o leite fervente, misture bem e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, a mussarela ralada, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3. Adicione o flocão de milho hidratado, o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar os ingredientes.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga e 1 fio de óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E o bolo sem farinha de trigo mais gostoso do mundo ficou pronto!