Ingredientes da receita de molho Alfredo do Outback

Para o macarrão

• 250g de macarrão penne 
• 1 colher (sopa) cheia de sal
• Água para cozinhar o macarrão

Para o molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 dentes de alho picados ou ralados 
• 400ml de creme de leite fresco
• 1 pitada de pimenta preta moída
• 1 punhado de parmesão ralado na hora 
• 1 pitada de pimenta calabresa 
• Sal, salsinha e cebolinha (a gosto)
• 200g de camarão sem casca, já semi cozido e limpo 

Modo de preparo

Do macarrão

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque a água e deixe ferver.
2. Adicione o sal e misture.
3. Acrescente o macarrão penne e deixe cozinhar até ficar al dente.

Do molho

1. Tire a casca e limpe os camarões semi cozidos.
2. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
3. Acrescente o alho ralado e misture bem.
4. Junte os camarões, sem casca, semi cozidos e limpos e misture mais.
5. Coloque a pimenta preta e a pimenta calabresa e misture bastante.
6. Adicione o sal e misture.
7. Abaixe o fogo, agregue o creme de leite fresco, misture e deixe cozinhar um pouco.
8. Aumente o fogo, misture mais e acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente.
9. Despeje o macarrão cozido e misture até encorpar e então sirva esse molho Alfredo do Outback com macarrão e salpique cebolinha picadinha por cima que é de comer rezando!