Ingredientes da receita de pão caseiro sem glúten

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (chá) cheia de goma xantana
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 140ml de água morna
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Óleo para untar a forma

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos o açúcar e o sal e misture bem com um fouet.
2. Adicione o fubá mimoso, o polvilho doce, o leite em pó, o óleo, a goma xantana, o fermento biológico seco e a água aos poucos até dar o ponto de uma massa mole, mas consistente.
3. Despeje essa massa em uma forma inglesa untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos e aumente a temperatura para 200ºC e deixe por mais 20 minutos.
4. E então, retire do forno, espere esfriar, desenforme e então saboreie essa gostosura de pão caseiro sem glúten que é fofíssimo!