Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 talos de alho-poró picados
• 1 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a calabresa e os pimentões até dourar. Adicione o alho-poró, as azeitonas, o milho e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha, tempere com sal, misture bem e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.