Ingredientes

2 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó tipo Forno & Fogão

4 colheres (chá) de fermento em pó

1 pitada de cravo moído

1 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 colher (sopa) de essência de laranja

Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

1 colher (sopa) de adoçante em pó tipo Forno & Fogão

Raspas de laranja para decorar

Modo de preparo

 

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, peneire a farinha, a 1/2 xícara (chá) de adoçante, o fermento e o cravo. Reserve. Misture as gemas com o suco de laranja e a essência até ficar homogêneo. Junte a mistura de suco com os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma colher de pau até ficar homogêneo. Acrescente as claras em neve e misture com com cuidado.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio média untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire e desenforme. Misture o leite em pó e o adoçante e polvilhe sobre o bolo. Decore com as raspas de laranja e sirva.