Ingredientes da receita de salada de chuchu

• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• água fervente quanto baste
• 600g de chuchu sem casa
• 5 ovos cozidos cortados em rodelas
• cheiro verde picado a gosto
• 1 cebola média picada 
• sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto 
• azeite gosto
• suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Corte os chuchus ao meio, retire o miolo e corte em cubos.
2. Cozinhe o chuchu em uma panela com água fervente suficiente para cobrir todos os pedacinhos, temperada com sal e vinagre, até ficar al dente.
3. Escorra a água quente dos chuchus, passe em água gelada, escorrendo novamente e transfira para uma travessa.
4. Na mesma travessa, adicione os ovos cozidos já e a cebola e tempere como cheiro verde, o orégano, a pimenta-do-reino, o sal, o azeite e o suco do limão, misturando bem todos os ingredientes. 
5. Aproveite essa salada de chuchu incrível e super temperadinha e se delicie!