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Dadinho de tapioca como esse você nunca comeu fica maravilhoso

Publicada em 01/05/24 às 10:11h - 10 visualizações

por TV Jundiai Hoje


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 (Foto: TV Jundiai Hoje)

Ingredientes da receita de dadinho de tapioca 

  • 500 ml de leite 
  • 250 gramas de queijo coalho ralado
  • 250 gramas de tapioca granulada
  • Pimenta do reino a gosto 
  • 1 colher(chá) de sal 
  • Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo 

  1. Numa panela coloque o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo. 
  2. Numa tigela coloque o queijo coalho ralado, a tapioca granulada, o sal, a pimenta do reino e misture bem para homogeneizar. 
  3. Despeje o leite quente e misture bem para envolver os ingredientes. Deixe hidratar, por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura pastosa. 
  4. Despeje essa mistura numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) forrada com plástico culinário e espalhe bem para ficar uniforme. 
  5. Cubra com o plástico, para não ressecar, e leve para gelar por cerca de 1 hora. 
  6. Retire da geladeira, remova o plástico e corte os dadinhos. Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de todos os lados. 
  7. Remova o excesso de óleo numa grade e disponha numa travessa para servir. 
  8. E agora se delicie com esse espetáculo!



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