Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 8 filés de peito de frango
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cerveja preta

Modo de preparo

Cozinhe as ervilhas frescas em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira grossa em fogo médio com metade da manteiga e grelhe os filés por 2 minutos de cada lado ou até dourar. Transfira para uma travessa e mantenha aquecido.