Ingredientes do picadinho pequim

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 400g de coxão mole cortado em tiras finas
• 1 cebola cortada em gomos finos
• 1 cenoura cortada em palitos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em palitos
• 10 vagens limpas picadas
• 1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça os óleos em fogo alto, coloque a carne, a cebola, a cenoura, o pimentão, a vagem e refogue por 6 minutos ou até dourar. Adicione o molho de soja e a maisena dissolvida na água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até engrossar levemente. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco.