Ingredientes da receita de pão de ló

1 xícara (chá) de açúcar cristal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

10 ovos inteiros

Modo de preparo

Pegue uma bacia grande, ou a tigela maior da sua batedeira e coloque os ovos, batendo bem, utilizando a velocidade máxima da batedeira, durante 15 minutos, até dobrar de volume.

Em seguida, mude a batedeira para a velocidade mínima, e, aos poucos, junte o açúcar, não se esquecendo de bater bem depois de cada adição.

Desligue a batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com um fouet, realizando movimentos delicados, de baixo para cima, após cada adição.

Forre o fundo de uma forma retangular (25cm x 35cm), com papel-manteiga e passe essa mistura para ela. Com a utilização do papel-manteiga, não é preciso untar a forma.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30 minutos ou até que doure.

Na sequência, retire do forno, deixe amornar, desenforme e já pode utilizar.

Pronto, sirva e aprecie ao natural ou adicione recheio e cobertura que desejar!