Publicada em 08/05/23 às 08:11h - 1291 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
Como fazer cuscuz de lentilha?
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INGREDIENTES
250 gr de lentilha
100 gr ervilha cozida
100 gr de bacon em cubos
200 gr de calabresa cortada em cubos
300 gr de palmito em rodelas
3 xícaras de chá de farinha de milho flocada
3 ovos cozidos cortados em rodelas
2 tomates picados sem semente
2 tabletes de caldo de carne
1 cebola picada em cubos
3 dentes de alho
Cheiro verde a gosto
Sal, pimenta do reino e páprica a gosto
MODO DE PREPARO
Comece dourado o bacon em uma panela.
Quando ele estiver quase pronto adicione o calabresa, o alho e a cebola e deixe refogar.
Adicione a lentilha, 2 litros de água e os 2 tabletes de caldo de carne.
Tempere com sal, pimenta e páprica.
Deixe cozinhar por 1 hora em fogo médio ou até ficar macio.
Acrescente o palmito, a ervilha, o tomate, os ovos e o cheiro verde.
Em seguida, coloque a farinha de milho e misture bem.
Leve para uma forma de pudim untada e decorada como quiser para dar o formato.
Desenforme e sirva.
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