Ingredientes da receita de sopa detox

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate pequeno sem semente picado
• 250 g de abóbora cabotiá picada
• 1 chuchu médio picado
• 1/3 de repolho verde picado grosseiramente
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 300 g de peito de frango cozido e desfiado
• 700 ml de caldo do cozimento do frango (ou água)
• cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
2. Adicione o tomate, a abóbora, o chuchu e o repolho verde.
3. Tempere com o sal, a pimenta calabresa, a páprica doce, o gengibre e a cúrcuma.
4. Acrescente o caldo do cozimento do frango e tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos na pressão. 
5. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
6. Espere amornar e bata tudo no liquidificador, com cuidado para deixar um escape para o ar quente.
7. Retorne a mistura batida para a panela de pressão e acrescente o peito de frango cozido e desfiado.
8. Deixe ferver até chegar na consistência desejado e corrija o sal se necessário, finalizando com a cebolinha.
9. Agora é só saborear sua deliciosa sopa detox com moderação!