Ingredientes

• Recheio
  150g de bacon em cubinhos
  200g de linguiça calabresa em cubinhos
  2 colheres (sopa) de cebola ralada
  Alho frito a gosto
• Massa
  3 ovos
  100ml de óleo
  400ml de leite
  1 pacote de queijo parmesão ralado
  1 caixinha de creme de leite (200g)
  1 colher (chá) de sal
  2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  1 colher (sopa) de fermento em pó
• Montagem
  200g de muçarela em cubinhos
  Azeitona verde picadinha, cheiro-verde, manjericão e requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

• Comece fritando o bacon até ficar douradinho. Depois, coloca a calabresa e deixa dar aquela leve tostadinha. Junte a cebola e o alho, dá uma mexida rápida e reserva.
• Agora vamos pra massa: bate no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o parmesão, o creme de leite e o sal. Depois junta a farinha e bate mais um pouco até ficar lisinho. O fermento entra no final, só misturando com a espátula, bem de leve.
• Pra montar, despeja metade da massa numa forma de furo central já untada e enfarinhada. Joga por cima o recheio, a muçarela, as azeitonas, o cheiro-verde e aquele toque de requeijão que faz toda diferença.
• Cobre com o resto da massa, enfeita com mais recheio e umas folhas de manjericão e leva pro forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
• Depois é só servir e se preparar pra repetir!