Ingredientes:

2 envelopes de tempero em pó para aves

1 maço de alface crespa lavada

2 colheres (sopa) de óleo

1 maço de alface crespa lavada

1 cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de palmito em rodelas

1 xícara (chá) de morango cortado ao meio

1/2 manga madura em tiras

1 cebola roxa em fatias finas

1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos

2 filés de peito de frango cortado fino

1 xícara (chá) de croutons

 

Molho:

 1 xícara (chá) de azeite

2 colheres (sopa) de vinagre branco

1 envelope de tempero em pó para legumes

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

Tempere o filé de frango com o tempero em pó. Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o óleo e doure os filés por 5 minutos de cada lado. Retire do fogo, corte em tiras e reserve. Em uma travessa, faça uma camada com a alface rasgada grosseiramente com as mãos. Sobre a alface, disponha a cenoura, o palmito, o morango, a manga, a cebola, o queijo e o frango. Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Polvilhe com os croutons e sirva.