Ingredientes da receita de batata frita 

• 8 batatas grandes descascadas e cortadas em palitos
• água quanto baste
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sopa de amido de milho
• óleo quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as batatas e cubra com água.
2. Adicione o vinagre e misture. Deixe de molho por 10 minutos.
3. Escorra a batata e seque com um pano de prato limpo para tirar a umidade.
4. Coloque a batata numa tigela e misture o amido de milho.
5. Espere 5 minutos e frite em óleo quente abundante até dourar.
6. Retire da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura. Troque o papel mais uma vez para retirar toda a gordura em excesso.