Ingredientes da receita de bolo salgado

3 ovos inteiros

½ xícara (chá) de óleo

1 e ½ xícara (chá) de leite integral

2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

150 g de presunto fatiado picadinho

150 g de muçarela em cubinhos

1 tomate maduro, inteiro, picado

½ cebola picadinha

cebolinha picada (a gosto)

1 colher (café) de orégano

1 lata de ervilha com milho escorridos (dueto)

½ sachê de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

Obs.: reserve um pouco de cebola e tomate picadinhos, ervilha com milho e azeitonas para a decoração.

Modo de preparo

Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e bata com um fouet por 1 minuto.

Acrescente ½ xícara (chá) de óleo, mexa, inclua 1 e ½ xícara (chá) de leite integral, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e continue mexendo com o fouet, para formar uma massa bem lisinha.

Junte 1 colher (café) de sal, mexa e inclua 1 colher (sopa) de açúcar (que é o ingrediente surpresa), mexendo para incorporar.

Por fim, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa para incorporar.

Para o recheio, coloque 150 g de presunto fatiado picadinho, 150 g de muçarela em cubinhos, 1 tomate maduro, inteiro, picado, ½ cebola picadinha, cebolinha picada a gosto, 1 colher (café) de orégano, 1 lata de ervilha com milho escorridos (dueto) e ½ sachê de azeitonas.

Misture tudo, despeje a massa numa forma de furo central já untada e enfarinhada, decore com cebola e tomate picadinhos, ervilha com milho e azeitonas, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.

Retire, desenforme, sirva e saboreie seu apetitoso bolo salgado! Bom proveito!