Ingredientes da receita de fricassê de arroz

• ½ cebola picada
• 400g de muçarela ralada
• 5 xícaras (chá) de arroz pronto
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 200ml de leite integral
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 2 colher (sopa) de colorau
• batata-palha (a gosto)
• 1 copo de requeijão
• 3 dentes de alho amassadinhos
• sal (a gosto)
• 2 caixinhas de creme de leite
• Azeitonas (a gosto)

Modo de preparo

1. Refogue alho e cebola em uma panela. 
2. Junte o colorau, o frango e misture bem. 
3. Tempere com sal, desligue o fogo e reserve. 
4. Para o creme de milho, bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o milho-verde, o leite e o sal, e reserve. 
5. Em uma vasilha, coloque o arroz, o tomate, as azeitonas, o cheiro-verde, ¼ da muçarela, o frango desfiado e misture tudo. 
6. Transfira para um refratário de vidro, espalhe o creme de milho por cima e cubra com o que sobrou da muçarela ralada. 
7. Leve para gratinar em forno médio, pré aquecido
8. Sirva e saboreie seu espetacular fricassê de arroz!