Publicada em 21/02/24 às 19:52h - 31 visualizações
por TV Jundiai Hoje
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(Foto: TV Jundiai Hoje)
INGREDIENTES
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Para o Recheio:
200g de queijo muçarela ralado
100g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Preparo da Massa.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média para torta com óleo e farinha de trigo.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja lisa.
Preparo do Recheio.
Em uma tigela, misture os queijos muçarela e parmesão ralados.
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio.
Adicione os queijos ralados à panela com o leite e mexa constantemente até que os queijos derretam e a mistura esteja homogênea.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Montagem.
Despeje metade da massa na forma untada.
Espalhe o recheio de queijo sobre a massa na forma.
Cubra o recheio com o restante da massa.
Assamento.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Essa torta de queijo de liquidificador é uma opção deliciosa e prática para o lanche ou acompanhamento de refeições, com uma massa macia e um recheio cremoso e saboroso.
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