Ingredientes da receita de batata frita crocante

• 3 batatas grandes 
• 50 ml de vinagre 
• 1 colher de sopa amido de milho
• sal a gosto 

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em palitos no tamanho da sua preferência.
2. Coloque as batatas e o vinagre em uma tigela, adicionando água até cobrir tudo.
3. Deixe as batatas descansarem por 10 minutos, escorrendo em seguida.
4. Use um pano de prato limpo ou papel-toalha para secar as batatas em porções pequenas.
5. Volte as batatas para a tigela já seca e adicione o amido de milho, mexendo bem para envolver as batatas.
6. Frite as batatas em óleo quente abundante até dourar bem, colocando sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
7. Tempere com o sal e saboreie essa maravilha de batata crocante ainda quentinha!