Ingredientes da receita de frango crocante sem óleo 

• 1 xícara(chá) de farinha panko
• 3 colheres(sopa) de maionese 
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• 1 colher(sopa) de alho em pó ou 4 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de mostarda 
• 1 colher(sopa) de orégano
• 1 kg de sobrecoxa desossada ou peito de frango
• Alecrim e pimenta calabresa a gosto 
• 1 colher(café) de açafrão 

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela a sobrecoxa desossada ou peito de frango fatiado, o alho em pó, o açafrão, o orégano, o alecrim, a pimenta calabresa, a mostarda e a maionese. 
2. Misture tudo muito bem com as mãos para envolver os temperos em todo o frango. Coloque o sal e misture um pouco mais para agregar.
3. Empane os pedaços de frango na farinha panko, disponha numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. 
4. Retire do forno e sirva essa delícia de frango crocante sem óleo!