Ingredientes da receita de empanada de frango 

Para o frango 

2 ovos 

1 colher(chá) de açafrão 

1 colher(chá) de alho em pó

300 gramas de filé de frango cortado em tiras

Flocão de milho 

Pimenta branca a gosto

Alecrim fresco a gosto 

Sal grosso a gosto 

Molho shoyu a gosto

Para o molho 

1 colher(sopa) de molho barbecue 

1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado 

1 colher(sopa) de mostarda 

5 colheres(sopa) de kefir (*)

(*) Kefir é uma bebida fermentada, de origem turca, que é rica em bactérias e leveduras probióticas. É produzido a partir de grãos de kefir, que são massas gelatinosas que contêm esses micro-organismos.

Modo de preparo 

Do frango 

Coloque numa tigela o filé de frango cortado em tiras, adicione o sal grosso e misture bem para agregar. 

Numa tigelinha coloque os ovos, o molho shoyu e misture bem para homogeneizar. 

Em outra vasilha coloque o flocão de milho, o alecrim fresco, a pimenta branca e misture bem.

Pegue uma tira de filé de frango passe na mistura de ovos + shoyu e empane na mistura de flocão de milho. 

Repita esse processo com o restante do frango, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 

Retire do forno e disponha numa travessa para servir com o molho. 

Do molho 

Coloque numa tigelinha a mostarda, o kefir, o queijo parmesão ralado, o molho barbecue e misture bem para homogeneizar. 

E agora é só servir essa empanada de frango deliciosa com esse molho maravilhoso!