Ingredientes do tabule com frango

• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 pepino japonês picado
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Folhas de alface para decorar

Modo de preparo

Misture o trigo com a água quente e deixe descansar por 30 minutos ou até esfriar. Escorra, transfira para uma tigela e misture o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã e o frango. Tempere com o limão, sal, o azeite e leve à geladeira por 1 hora. Decore uma travessa com folhas de alface, coloque o tabule no centro e sirva em seguida.