Ingredientes do creme imperial com biscoito champagne

• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 4 gemas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de vinho branco doce
• 1 pacote de biscoito champagne quebrado (200g)
• 1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor caramelo pronta para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, leve ao banho-maria o creme de leite, as gemas batidas e o açúcar mexendo sempre com um batedor até começar a engrossar. Continue batendo e acrescente o vinho, aos poucos. Coloque metade dos biscoitos no fundo de taças individuais, cubra com um pouco de creme e biscoitos. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Decore com a calda e sirva.