INGREDIENTES

500g de bacalhau

4 dentes de alho picados

2 cebolas médias fatiadas finas

½ xícara (chá) de azeite

100g de azeitonas pretas sem caroço

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha

4 batatas cortadas em palitos finos

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Deixe o bacalhau de molho na geladeira de um dia para o outro.

Troque a água pelo menos 4 vezes para dessalgar.

Coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe ferver por 10min.

Retire do fogo e escorra a água.

Limpe o bacalhau tirando toda a pele e espinhas.

Verifique o sal.

Se ainda estiver salgado leve para ferver, novamente, com bastante água.

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.

Junte na panela com o alho e a cebola, o bacalhau, a azeitona, a salsa e a cebolinha.

Deixe refogar.

Transfira para uma travessa.

Frite as batatas em óleo bem quente.

Escorra as batatas e misture com o bacalhau na travessa.

Sirva quente.

DICAS

Fique atento ao sal do seu bacalhau. Se necessário, aumente ou diminua a quantidade de vezes que precisa trocar a água.

Quer deixar tudo ainda mais perfeito? Saiba que essa receita é mais prática de se preparar do que você imagina. E claro, estamos aqui para facilitar ainda mais a sua vida e te ensinar com todos os detalhes.

Esse bacalhau pode ser a receita que você procurava. Sendo assim, nada melhor do que acompanhar nosso modo de preparo com carinho. Veja os detalhes e faça o prato perfeito!