INGREDIENTES

4 colheres de sopa de manteiga

600g de filé de pescada

2 envelopes de tempero em pó para peixe

Manteiga para untar

2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado

Creme de milho

1 e 1/2 lata de milho verde escorrido

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de maisena

1 cubo de caldo de galinha

1 caixa de creme de leite (200g)

Sal a gosto

Purê de batata

2 xícaras de chá de batata cozida e espremida

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara (chá) de creme de leite

Sal e noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e grelhe o peixe temperado com o tempero até dourar dos dois lados. Reserve;.

No liquidificador, bata 1 lata do milho, o leite, a maisena e o caldo. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar;.

Misture o creme de leite, o milho restante, sal e reserve;.

Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes do purê, mexendo até homogeneizar;.

Em um refratário médio untado, faça uma camada de purê, uma de peixe, uma com 1/3 da muçarela e uma com o creme de milho;.

Repita as camadas e finalize com o queijo restante;.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva..

E detalhe: você pode substituir o bacalhau por qualquer outro tipo de peixe, pois em épocas como essa, o valor do bacalhau costuma ser elevado, portanto, faça com o peixe de sua preferência e se surpreenda com o sabor e resultado final desse prato. 

Além do mais, fica a dica também para fazer em comemorações e datas especiais, ou até para um jantar à dois, tenho certeza que você vai surpreender e agradar a quem provar essa receita feita por você.