Ingredientes da receita de pudim sem açúcar

• 4 bananas médias maduras
• 400 ml de leite
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Descasque e amasse bem as bananas com um garfo. Se você tiver um processador de alimentos, você pode utilizá-lo. Reserve
2. Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um fuê até ficar bem aerado.
3. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando bem.
4. Adicione as bananas amassadas e incorpore bem à massa do pudim.
5. Em uma forma de pudim pequena, que caiba numa panela de pressão, coloque a calda de sua preferência, cobrindo o fundo e as laterais.
6. Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão e despeje a massa do pudim na forma.
7. Com cuidado, coloque água na panela de pressão, sem cair dentro da forma, para o nosso banho-maria.
8. Cubra a forma de pudim com papel alumínio e cozinhe por 15 minutos na pressão.
9. Deixe amornar e retire com cuidado da panela de pressão, desenformando em seguida.
10. Agora é só provar seu estupendo pudim sem açúcar de banana!