Ingredientes da receita couve-flor gratinada

• 3 Colheres de sopa de Margarina
• 2 Dentes de Alho
• 1 Cebola
• 2 Colheres de sopa de Farinha de Trigo
• Leite 500ml
• 1 Tablete de Caldo de Galinha
• Uma pitada de Nos Moscada
• Queijo Parmesão 25g
• Creme de Leite 200g
• 1 maço de Couve-Flor
• Uma pitada de Sal
• Muçarela 300g

Modo de preparo

1. Em uma panela já no fogo médio, derreta a margarina.
2. Adicione alho, cebola até dourar.
3. Adicione o trigo e misture, adicione o leite aos poucos e mexendo para evitar que empelote.
4. Tempere Adicionando 1 tablete de caldo de galinha e uma pitada de nos moscada.
5. Após o molho ter engrossado, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos, adicione o queijo parmesão, acrescente o creme de leite com o fogo já desligado.

1. Cozinhe o couve-flor com sal, até que seja possível espetar com um garfo.
2. Em uma travessa refrataria, coloque o couve-flor escoado e por cima espalhe o creme preenchendo bem toda travessa.
3. Adicione queijo muçarela.
4. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 180° até gratinar.